El domingo apagué la computadora - el mail- y no volví a entrar hasta hoy martes en la mañana, qué maravilla! disfrutar del domingo. Fuimos al mercado con Kailey, luego cociné un pozole para unos amigos, (para los que tengan los ingredientes a la mano (maíz para pozole y chile pasilla), es muy fácil, cocer las carnes, sofreir chile ancho y pasilla y licuarlos con jitomate y ajo - tip: usar el microondas para quitarle la piel a los tomates- , se mezclan los chiles al caldo con la carne y se agrega el maíz para pozole y un poco de orégano. Servirlo con limón y rábano. Comimos con Juan y con Martha, lo disfrutamos mucho. Luego nos fuimos a un concierto de old country al Lou Pascalou, un grupo buenísimo, The Old Timey Messengers, uno de los músicos, el del banjo, es una belleza de hombre, ¡me enamoré! (por estar haciendo fotos en mi cocina, olvidé llevar la cámara al concierto, era una banda de seis músicos, hubieran salido buenísimas las fotos).
Estamos haciendo una campaña con mi compañera de piso para vencer al Sunday blues, este domingo lo logramos.
PD. Es sabido que en You Tube se pueden encontrar los videos más curiosos, ahora prueben el "target" "Old Country", con ustedes: Annie y Mac Old.
12 comentarios:
No tenías totopos? En verdad que me has abierto las "saudades" en Portugal imposible encontrar el chile pasilla, pero aquí en New México me estoy dando vuelo con la flor de calabaza, el tomate verde; el chilito chipotle, en fin discúlpame por tener un comentario comestible, mas es aleatorio.
Un abrazo entre quesadillas y frijolitos refritos.
Sergio Astorga
Qué rico! A ver si cuando coincidamos juntamos poesía, pintura y comidita que, como decía mi tío abuelo: "de los que comen... alguno escapa"
Espero que estés bien.
Un abrazo
Izaskun
Sergio, ¿Qué haces en New Mexico? Es una metáfora. Qué rico la flor de calabaza, el tomate verde se encuentra en las tiendas hindúes. Hola Isazkun, si pasas por Paris, te espera una comida mexicana seguro, poesía y cariño. Un abrazo.
Qué bien suena tu receta. Si bien no es la tradicional, que supone cierta reducción del cocido en la olla -salvo por el pollo y el puerco, que se agregan en el plato- parece lo mejor que puede elaborarse con una lata y en ausencia del tradicional chile guajillo (en el pozole jalisciensce, quiero decir. Otra buena improvisación sería con sardinas enlatadas, al estilo Guerrero)
Me alegro que la famosa mundialización ya nos permita hacer. Presiento que fuera de México se me antojaría la comida mexicana, aunque aquí la como sólo por excepción. ¿Sabes si en Nijmegen hay pozole? ¿Y mate? (de eso sí o podría prescindir, jeje)
Muchos saludos, querida Miriam. Se te extraña desde acá.
Miriam, México es siempre una metáfora; estoy en Los Álamos,NM. esperando que los protones se aceleren debidamente y entre tanto pinto y escribo y también intento aprender ingles (empresa difícil).Ahora que regrese a Oporto voy a buscar ese bendito tomate verde. Gracias.
Un abrazo sazonado.
Sergio Astorga
Hola Daniel, gusto verte por acá. Y tengo chile guajillo, para la próxima. Yo no soporto el mate, quizás lo vendan en japón, lo que importan son nopales, pero creo que no los comen sino que los toman en cápsulas. Sergio, Oporto es una de esas ciudades que hace soñar, nunca fui, conozco Lisboa y el Alenteijo, ya iré a visitar. Gracias por el abrazo sazonado y ánimo con los protones.
Saludos querida Miriam. Uno está en una época de repliegues, de guerra de trincheras y algunos camuflajes... pero no dudes un segundo en que siempre paso y leo.
Ya viene noviembre ;)
Un abrazo.
uno no puede dejar de conmoverse con estas notas apátridas... la nostalgia en la panza...
y mira, yo vivo muy cerca de una pozolería famosísima en el d.f. estilo guerrero... no se compara pero se acerca...
cuando vengas te llevo...
abrazos...
(leerte en azul con fondo negro es un poco frozado aunque se ve lindo)
Hola Sergio, gracias por venir a visitar entre tanta guerra, espero pronto sean tiempos de paz. Brenda, es un trato, qué rico un pozole mexicano y conocerte al fin. Maldito el día en que se me ocurrió cambiar los colores del blog, no he podido volver a dar con ellos. Un abrazo.
Esta entrada me recordó un proyecto que hice ya hace unos años con unas amigas para una clase de uso de la tecnología para la enseñanza de lenguas. Encontré la página, pero ya no está la película:un gran pozole mexicano
Mi palabra de verificación: poetra
Erica, me encantó la página pero no pude ver la película, a la que ya vi es a ti, porque en tu blog nunca estaba segura de cuál eras tú.
Sí tengo que ver si encuentro la película, estaba muy buena.
Mi página no está actualizada. Esas fotos son de hace dos años, creo.
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